家族亭は精肉店ではありません。だから「1頭買い」などの巧い商売はできません。
家族亭は大きなチェーン店でもありません。
だから食べ放題、飲み放題など規模と資本にものをいわせる商売もできません。
その分、丁寧に時間とお金をかけて、ご飯ものやスープを大切に作っています。
毎日５時間、手間ひまかけて作るスープも40年間絶やさず続けてきました。
今の世の中、お金さえ出せば誰でもよいお肉が手に入ります。
4,000円で国内最高級のステーキが宅配されてきます。
安ければいい、肉だけでいい、そんなお客様もいるでしょう。
しかし家族亭に来ていただきたいのは、「美味しい食事ができる焼肉屋さん」を望むお客様です。
そんなお客様にだけ喜んでいただければ、家族亭は十分幸せです。